La CARTE &

les FORMULES

hors boissons

Du lundi au vendredi de 12h à 15h

Entrée Plat Dessert : 26€
Entrée Plat ou Plat Dessert : 20€
Plat Direct : 16€
Entrée ou Dessert Direct : 10€

À partir de 15h, Soirs, week-end et jours fériés

Entrée Plat Dessert : 30€
Entrée Plat ou Plat Dessert : 25€
Plat Direct : 18€
Entrée ou Dessert Direct : 10€

En plus de nos "CLASSIQUES", notre Chef Anaïs DUTILLEUL vous propose son "ARDOISE" chaque semaine suivant les produits de saison !

 

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LES CLASSIQUES et NOS VIANDES RACE NORMANDE MATURATION + 30j

Foie gras de canard et son accompagnement de saison (+5€)
Raviole de Royan aux saveurs du moment
VIANDES DE BOEUF
Sélectionné par notre boucher John Gillot
Pièces du Boucher (viande qui peut être soumise à supplément)
Carpaccio de boeuf, parmesan et pesto
Tartare de boeuf, classique ou italien
Le Cheeseburger
Toutes nos Viandes sont accompagnées de frites Maison ou pommes de terre sautées
Assiette de fromage des FOUS
Le café et ses gourmandises
Les glaces Berthillon® (2 boules au choix)
(Vanille, Caramel beurre salé, chocolat, Pistache, Moka intense, Poire, Fraise, framboise, Fruit de la passion…)

&

L'ARDOISE D'ANAÏS DUTILLEUL

Passionnée de cuisine, anais exerce aux fous de l’ile depuis Août 2015, elle vous propose
son ardoise qui change régulièrement en fonction des saisons et de ses fournisseurs.

LES ENTRÉES

Magret de canard fumé sur un poireau cuit vapeur, vinaigrette miel, moutarde
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Cheese cake chèvre, salade de betterave, basilic en crumble et coulis
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Pavé de saumon fumé maison, condiment ails des ours et citron (+ 5€)
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Bulots aux saveurs de citrons confits,coriandre et radis, concombre et gelée de balsamique
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L’oeuf mollet, salade de petits pois, aioli, chips de pommes de terre

LES PLATS

Ceviche de maquereau, taboulé de quinoa, pamplemousse, pomme, guacamole d’avocat
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Filet de dorade grise, petits pois, radis et écume d’ail
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Noix de veau, crème d’asperges blanches,tartare d’asperges, jus vandouvan (+10€)
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Ris d’agneau, pommes de terre crémeuse, oignons rouges caramélisés et jus de viande
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Filet mignon de porc, champignons boutons au beurre d’ail
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L’assiette végétarienne aux légumes du moment

LES DESSERTS

Le Camembert rôti à partager (12€ la pièce)
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Rhubarbe pochée au jus de fraise, crémeux pistache, tuile fraise
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Ma version de la pina colada
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Comme une tartelette fraises, verveine meringuée
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Le gâteau chocolat de mon enfance