La CARTE &

les FORMULES

hors boissons

Du lundi au vendredi de 12h à 15h

Entrée Plat Dessert : 26€
Entrée Plat ou Plat Dessert : 20€
Plat Direct : 16€
Entrée ou Dessert Direct : 10€

À partir de 15h, Soirs, week-end et jours fériés

Entrée Plat Dessert : 30€
Entrée Plat ou Plat Dessert : 25€
Plat Direct : 18€
Entrée ou Dessert Direct : 10€

En plus de nos "CLASSIQUES", notre Chef Anaïs DUTILLEUL vous propose son "ARDOISE" chaque semaine suivant les produits de saison !

 

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LES CLASSIQUES et NOS VIANDES RACE NORMANDE MATURATION + 30j

Le foie gras au melon confit et ses toasts de pain (+5€)
Raviole de Royan aux saveurs du moment
Carpaccio de boeuf, parmesan et sauce pesto, frites maison
Tartare de boeuf Normand, classique ou italien, frites maison
Cheeseburger Normand, frites maison
Pièces du boucher (peut être soumise à supplément)
Assiette de fromage des FOUS
Le café et ses gourmandises
Les glaces Berthillon® (2 boules au choix)
(Vanille, Caramel beurre salé, chocolat, Pistache, Moka intense, Poire, Fraise, framboise, Fruit de la passion…)

&

L'ARDOISE D'ANAÏS DUTILLEUL

Passionnée de cuisine, anais exerce aux fous de l’ile depuis Août 2015, elle vous propose
son ardoise qui change régulièrement en fonction des saisons et de ses fournisseurs.

LES ENTRÉES

Mignon de porc, salade d’herbes, panacotta d’échalote et oignons rouges confits
Goat cheese cheesecake with beetroots salad and crumble basilic
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Cheese cake chèvre, salade de betterave, basilic en crumble et coulis
Ham porc, shallot panacotta and red onions confits
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Pavé de saumon fumé maison, condiment ails des ours et citron (+ 5€)
The smocked homemade salmon, citrus and wild garlic dressing (+5€)
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Bulots aux saveurs de citrons confits,coriandre et radis, concombre et gelée de balsamique
Whelks with the flavours of citrus, coriander and radish, cucumber and jelly of balsamic
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L’oeuf mollet sur une crème d’épinard glacée, gelée aillée, pain de mie croustillant
Soft boiled egg on a cold spinach cream, garlic jelly

 

 

LES PLATS

Dos de lieu noir, aubergines poêlées façon grenobloise
Pollack fish filet, fried eggplants, grenobloise sauce
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Filet de dorade grise, petits pois, radis et écume d’ail
Sea bream fish filet, green peas, radish and garlic foam

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Noix de veau, crème d’asperges blanches,tartare d’asperges, jus vandouvan (+10€)
Piece of veal, white asparagus cream, vandouvan juice (+10€)

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Ris d’agneau, pommes de terre crémeuse, oignons rouges caramélisés et jus de viande
Sweetbread lamb, creamy potatoes, red onions caramelized

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Ribs de porc caramélisé, purée de pommes de terre à l’étouffée, crème de fromage blanc aux herbes
Pork Ribs caramelized, homemade mashed potatoes

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L’assiette végétarienne aux légumes d’hiver
The vegetarian plate with season’s vegetables

LES DESSERTS

Le Camembert rôti à partager (12€ la pièce)
The roasted camembert cheese to share (12€ la pièce)
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Rhubarbe pochée au jus de fraise, crémeux pistache, tuile fraise
Poached rhubarb on a strawberry juice, pistcahio cream
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Ma version de la pina colada
My side of the pina colada
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Comme une tartelette fraises, verveine meringuée
Strawberries pie by Anais
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Mousse craquante chocolat et café
Crunchy black chocolate mousse with cofee